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滋味奇特的松花蛋如何作?熟食店常用的5种作法
发布日期:2019-07-10 点击量:

  第五种:鸭蛋清洗清洁并晾干水分,将花椒,八角,草果,大姜,良姜放入滚水中煮5分钟,捞出残渣关火晾凉。慢慢下入石灰粉,草木灰搅成糊状,将鸭蛋逐一粘匀,最初裹上锯末,拆入坛子中,密封腌制20天摆布,即可。

  看到别人做的饭菜曲流口水,可本人做的却?其实一方面是没有控制火候,另一方面是做饭的次数太少,俗话说熟能生巧,我相信总有一天,满桌的甘旨好菜都出自你手。本文图片均来自收集,若有侵权,请联系做者删除,感谢!

  以上5种松花蛋的腌制方式,都是熟食店经常用到的,清冷爽口,鲜美不腻,增欲,也是佐餐配酒的佳品。大师正在腌制的时候,选择适合本人的即可。

  第四种:鸭蛋清洗清洁晾干水分,锅内加水,纯碱,生石灰,黄丹粉,盐,红茶,柏树枝煮沸后关火晾凉。鸭蛋逐一摆正在坛子内,浇上凉透的卤汁,腌制30天摆布,即可。

  第三种:鸭蛋清洗清洁晾干水份,锅内插手清水,大茴喷鼻,花椒,红茶小火煮5分钟,然后插手食用碱,搅拌至完全消融,插手松树叶,浸泡1小时。冷却后将鸭蛋逐一放入卤汁中,密封腌制15天摆布,即可。



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